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Chateau Pontet Canet
朋特卡內酒莊紅酒 2008 

酒  莊 朋特卡內酒莊
(Chateau Pontet Canet) 

農業文化 有機農業,生物動力農法 

葡萄品種 65% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
4% Cabernet Franc
1% Petit-Verdot 

釀造時間 水泥槽發酵兩到三週,在50%新桶,35%舊桶陳釀16個月。 

酒精濃度 13% 

釀酒顧問 Michel Rolland 

酒  評 酒深紫紅色,香氣豐富。散發甜美成熟的藍莓、黑莓、黑醋栗等果香,並融合煙熏以及森林濕地香氣。入口酒體飽滿濃郁,有結構的同時又有足夠的新鮮度。  

用餐搭配  

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英國Liv-ex 評比為全球十大最出色的葡萄酒品牌・

18世紀朋特卡內酒莊-Chateau Pontet Canet 創立於法國波爾多波雅克的中北部,與MoutoRothschd
相鄰,由Jean Francois Pontet 創建,1855分級成為五級酒莊。1975年,著名干邑商人 Guy Tesseron 買下,並將酒莊管理權交給他的兒子Alfred Tesseon。

Alfred 投入大筆資金對葡萄園以及酒窖改革創新,並聘請知名釀酒師Michel Rolland 擔任釀酒顧問,且提高新橡木桶比例,停止使用機械採摘。2012年酒莊獲得英國Liv-ex評估全球十大最出色的葡萄酒品牌第二名殊榮。自2010年以來,酒莊葡萄酒通過Ecocert 有機農業認證,全部葡萄園通過Biodyvin 的生物動力認證,自2014年以來酒莊的全部葡萄園通過Demeter 認證。