普賽克酒莊紅酒 2016 

酒  莊 普賽克酒莊
(Château de Pressac) 

農業文化 人工採摘 

葡萄品種 72% Merlot
14% Cabernet Franc
12% Cabernet Sauvignon
1% Carmenère
1% Pressac 

釀造時間 在木桶中陳釀12個月。 

酒精濃度 14.5% 

酒  評 豐富的奶油香氣，具有可愛的新鮮酸度和良好的質地。酒體平衡，帶有清晰的薄荷醇、黑醋栗葉、肉桂和白胡椒的味道，單寧滑順，尾韻悠長。  

用餐搭配  

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Pressac城堡酒莊位於聖愛美濃石灰質高地上的列級名莊(Grand Cru Classé)，它位於該產區東部一個名為Saint Etienne de Lisse的小村莊的山丘上。酒莊佔地面積為42公頃，其中36公頃是連成一片的完整葡萄園。

Quenin 先生和夫人於 1997年接管莊園並改造。為了在 20 世紀初的陡坡上重建葡萄園，他們毫不猶豫地將彎曲的水平梯田切割成山丘。重新設計酒窖，特別採用原始系統沖壓溫控混凝土大桶。