酒神晚摘甜白酒 

酒  莊 酒神酒莊
(Caiarossa) 

農業文化 Biodynamic 自然動力法 

葡萄品種 100% Petit Manseng 

釀造時間 葡萄遲摘, 10月下旬至11月間手工採收，採收後立即壓榨, 在新橡木桶酒精發酵8-10個月。66%新桶陳釀14個月。 

酒精濃度 13.5% 

釀酒顧問 Dominique Genot  

酒  評 深厚亮澤的顏色暴露了小芒森遲摘的收穫期。杯中金色盛放，獻出芳香的誘惑。口中更是甘美可口的雅緻和花朵般的新鮮感。  

用餐搭配  

酒卡下載

來自義大利托斯卡那的─酒神酒莊 Caiarossa，是來自法國級數名莊 Chateau Giscours & Chateau Du Tertre 的莊主 Eric Albada Jelgersma 所擁有，與酒神酒莊首席釀酒師Dominique Genot在十年內產出兼具有機與高品質的葡萄酒。

Caiarossa 酒莊以酒神戴奧尼修斯的古蹟頭像作為酒標，酒莊全面採自然動力農力耕法，過程中不使用農藥與機器，全手工人力採用 Biodynamic的方式釀造，獲得最具權威 Ecocert 有機認証和Demeter 認證，藉由他們的葡萄酒表達一片土地、一種文化，並不斷追求完美與表達對這片土地的熱愛。