雙人舞堡位於波爾多左岸的波雅克產區，與五大酒莊 Chateau Mouton Rothschild 同屬 S.A. Baron Philipede Rothschild 集團。

雙人舞堡建立於十九世紀初期，經歷不同時期與堡主，最後在 Baron Philipe de Rosthschild 男爵手中締造榮光，他添購不鏽鋼釀酒槽與新橡木桶、以 Chateau Mouton 的釀酒團隊來管理酒莊，在 1980 年代數個年份的表現被評為勝過 Chateau Mouton，可說是超五級的酒莊。

數年前羅斯柴爾德家族替雙人舞堡打造一個空間更大 的現代風格酒廠，隨著新酒窖啟用，也一起添購了雷射葡萄篩選機、並採自然重力流程以保護酒質，與此同時請來 Opus One 的釀酒師 Jean-Emmanuel Danjoy 組成新的釀酒團隊，釀出更優質的酒款。