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Caiarossa酒莊
2020.05.07

Caiarossa酒莊,靠近義大利托斯卡納,地中海附近的小鎮,酒莊在群山環抱。酒莊莊主 Eric Albada Jelgersma 同時擁有法國波爾多兩個列級名莊 Chateau Giscours, Chateau Du Tertre ,其首席釀酒師 Dominique Genot (Maremma 最年輕的釀酒師) 在十年內就生產出兼具有機與高品質的葡萄酒。

Caiarossa酒莊以酒神戴奧尼修斯作為酒標, 象徵宇宙中最古老的生命之泉,及感官的解放,這是卡羅莎酒莊所傳達精神的完美代表。他們全面執行自然農力耕作法,過程中不使用農藥與機器,全手工人力採用 BioDynamic 的方式釀造,藉他們的葡萄酒表達一片土地、一種文化,及對地球的忠誠與熱愛。