酒 莊
太平莊園
(Domaine Trapet )
農業文化 生物動力農法
葡萄品種 100% Pinot Noir
面 積 16公頃
釀造時間 30-50%新橡木桶中陳釀15-18個月。
酒精濃度 13%
酒 評 2018 年的 Gevrey-Chambertin Ostrea 表現得很漂亮,在玻璃杯中展現出更深沉的黑醋栗、黑漿果、烘焙巧克力等濃郁土壤色調,結合溫暖的香料味。酒體中等豐滿,單寧柔順,酸度恰到好處。 - by Robert Parker -
用餐搭配