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Opus One
美國加州 第一樂章紅酒 2010 

酒  莊 Opus One

葡萄品種 84% Cabernet Sauvignon
6% Merlot
5% Cabernet Franc
4% Petit Verdot
1% Malbec  

釀造時間 100%新法國橡木桶中陳釀18個月,而後瓶中再陳放18個月後,投入市場。 

酒精濃度 14.5% 

釀酒顧問 Michael Silacci 

酒  評 2010 年的 Opus One 散發著黑莓、玫瑰花瓣、巧克力與濃縮咖啡的香氣,凸顯果香和土壤之間細微的差別。單寧圓潤柔滑,帶來絲滑質感和礦物質風味。酸度良好,強化深色莓果的饗宴。  

用餐搭配  

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Chateau Mouton Rothschild 釀酒師 Lucien Sionneau 和 Robert Mondavi 的兒子 Timothy 於 1979 年在 Robert Mondavi 酒廠成為第一年的合作夥伴。第二年,合作夥伴正式宣布他們的合資企業。在 1981 年,第一次那帕谷葡萄酒拍賣會上,合資葡萄酒的單一案例售價為 24,000 美元,這是加州葡萄酒有史以來的最高價格。

於 1982 年,Robert Mondavi 和 Baron Philippe de Rothschild 開始進行品牌設計。選擇用拉丁名稱,以便英語與法語輕鬆識別。菲利普男爵宣布他的命名
“Opus”,這是一個表達作曲家第一部傑作的音樂表達。兩天後,他提出了另一個名子:“Opus One”。1979 年和 1980 年的葡萄酒同時在 1984 年作為 Opus One 的首次發布而公佈。此外,Opus One 也成為美國第一款超級優質葡萄酒。