拉圖飛捷酒莊在 1955 年的聖愛美濃分級中被列為特級酒莊，Rettenmaier 家族自 1970 年代早期就擁有並管理此莊園，葡萄酒的釀造除了細心栽植葡萄與遵守波爾多出名的傳統工法外，也採用環境保護與自然動力農法的原則。

釀酒的過程選用莊園中優良品質的葡萄，以及飛行釀酒師 Stephane Derenoncourt 與 Chrsitine Derenoncourt 的專家團隊協助下，釀製出優雅、芬芳濃郁且充分反映當地風土條件的紅酒。